| 摘要 |
<p>본 발명은 스팀살균 세척장치에 관한 것으로서, 횡방향으로 길이를 갖는 프레임과, 상기 프레임의 상면과 저면을 둘러싸도록 설치되어 상기 프레임의 길이방향으로 회전하고 외면에 식품이 수용되는 수용부재가 부착되는 벨트부 및 상기 프레임 일측에 설치되고 상기 벨트부에 회전력을 제공하는 동력전달수단를 포함하는 컨베이어와, 상기 프레임의 하부 중 상기 벨트부의 일측과 대응되는 위치에 설치되어 대응되는 상기 벨트부의 일측을 외부와 차단하고, 상기 벨트부의 일측 하방에 공간부를 형성하며, 일측에는 상기 벨트부가 회전하는 경우 상기 수용부재가 통과하는 통과공이 형성된 세척챔버과, 상기 세척챔버 내부 일측에 고정설치되는 지지부와, 상기 지지부에 결합되고, 상방으로 스팀을 분사하는 스팀분사노즐 및 외부로부터 물을 공급받아 스팀을 발생시키고, 발생된 스팀을 상기 스팀분사노즐에 공급하는 스팀발생장치를 포함하는 것을 특징으로 스팀살균 세척장치를 제공한다.</p> |
