| 摘要 |
<p>Procédé de conduite d'un four avec une cavité de cuisson destinée à recevoir des supports de cuisson amovibles, dans laquelle on fait cuire sur lesdits supports de cuisson des produits alimentaires selon des paramètres de cuisson déterminés, caractérisé par le fait que : - on détecte (E1) la possible présence de supports de cuisson dans la cavité du four, - en cas de présence de supports, on détermine (E2) leur nature, puis, - on adapte (E3) les paramètres de cuisson à l'absence ou à la nature des supports.</p> |
