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发明名称
COFFEE COMPOSITION
摘要
본 발명은, 한 단계로 3층 커피 음료를 제공할 수 있는 커피 조성물, 특히 인스턴트 커피 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 커피 조성물은 커피, 거품형성제, 단백질 공급원 및 1.3 중량% (조성물의 총 중량 기준) 이상의 카파-카라기난, 이오타-카라기난 또는 이들의 혼합물을 포함한다. 본 발명은 또한, 이러한 조성물 및 이러한 음료의 제조 방법에 관한 것이다.
申请公布号
KR101218526(B1)
申请公布日期
2013.01.03
申请号
KR20107008455
申请日期
2008.09.22
申请人
发明人
分类号
A23F5/24;A23F5/28;A23F5/40
主分类号
A23F5/24
代理机构
代理人
主权项
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