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一种基于多光谱图像技术的生鲜牛肉嫩度检测分级系统，其特征在于，图像采集卡（10）和计算机（11）置于暗箱（1）外，在暗箱（1）内，高度可调载物台（4）置于暗箱底板的中心部位，检测时被测样品（5）置于高度可调载物台（4）的台面上，相机固定支架（3）固接在暗箱顶板上，CCD工业相机（2）镜头向下安装在相机固定支架（3）上，CCD工业相机（2）的镜头对准高度可调载物台（4）台面的中心，2个光源固定支架（9）对称固接在暗箱（1）的左右侧壁上，2个多光谱光源组件（6）互为对称分别安装在左右2个光源固定支架（9）上，所述多光谱光源组件（6） 为圆弧形结构，圆弧的圆心在高度可调载物台（4）台面的中心位置，多光谱光源组件（6）的中心线与高度可调载物台（4）台面的中心线之间有夹角，控制电路（8）的光源供电输出端与多光谱光源组件（6）上的大功率LED阵列（7）的电源输入端连接，所述LED即为发光二极管，高度可调载物台（4）的电控信号输入端与控制电路（8）的控制信号输出端连接，控制电路（8）的输入端与计算机（11）的控制输出端连接，CCD工业相机（2）的图像信号输出端与图像采集卡（10）输入端连接，图像采集卡（10）输出端与计算机（11）的图像信号输入端连接；所述多光谱光源组件（6）由圆弧形的光源底座（601）、圆弧形的铝制散热片（602）和大功率LED阵列（7）组成，铝制散热片（602）固接在光源底座（601）的内圆弧面上，大功率LED阵列（7）安装在铝制散热片（602）的内圆弧面上，所述大功率LED阵列（7）由LEDⅠ（701）、LEDⅡ（702）、LEDⅢ（703）、LEDⅣ（704）、LEDⅤ（705）和LEDⅥ（706）组成，LEDⅠ（701）、LEDⅡ（702）、LEDⅢ（703）、LEDⅣ（704）、LEDⅤ（705）和LEDⅥ（706） 排列在同一条圆弧线上分别置于铝制散热片（602）的6个LED安装位置。 |
