一种富硒牡丹籽精油的制取方法

摘要

一种富硒牡丹籽精油的制取方法，涉及食用油技术领域，包括以下步骤：（1）精选、晾晒种籽；（2）脱壳、焙炒；3）液压压榨与过滤；（4）脱酸；（5）脱胶；（6）干燥、脱色；（7）真空脱臭；（8）加抗氧化剂。得到牡丹籽精油。其中：步骤（3）所述待用的固体杂质残渣打散后，加入乙酸乙酯，回流浸提；减压回收溶剂，得化妆品用牡丹籽精油。本发明的有益效果是：采用两步法提取牡丹籽油，第一步采用物理压榨，生产的牡丹籽油出油率较高，无溶剂残留，适合食用；第二步采用乙酸乙酯浸提，可以将牡丹籽油中的抗氧化、抗炎、防晒等成分充分浸提出来，用于化妆品生产。不仅提高了牡丹籽的出油率，而且又能使牡丹籽中的有效成分得到充分利用。

主权项

一种富硒牡丹籽精油的制取方法，其特征在于包括以下步骤：（1）精选果实：选择自然成熟的牡丹籽；（2）脱壳、焙炒：对牡丹籽机械脱壳，形成牡丹籽仁送入焙炒锅，逐渐升温至120℃均匀焙炒，不断翻炒至炒至牡丹籽仁碾开呈黄色；（3）液压压榨与过滤：焙炒的牡丹籽仁降温至50－70℃均匀连续地送入液压压榨机，压榨出的毛油用滤油机过滤，得毛油，固体杂质残渣待用；（4）脱酸：使用11%的NaOH溶液碱炼脱酸，加碱量为理论用碱量与超碱量之和，碱液分三次加入，碱炼初温为40℃，加碱时搅拌至油皂分离时，升高油温至60℃，然后在5000r/min下离心处理，得脱酸油；（5）脱胶：将脱酸油预热至60℃，加入浓度为80%－85%的磷酸，磷酸的重量为油重的0.16－0.24%，充分混合后加入油重2.5－3.5%的60℃热水，以55r/min转速开始搅拌，当油表面出现芝麻大的磷脂质点时，放慢搅拌速度至15r/min，至磷脂质点凝聚呈明显分离状态时停止搅拌，利用离心机除去磷脂得脱胶油；（6）干燥、脱色：控制真空度在90kPa以上，脱胶油温加热到90℃，至锅内白色雾气消失，搅拌的同时逐步向油中放入油重3－4%的白土，脱色30分钟，脱色完成后将油温冷却到50℃以下，过滤得脱色油；（7）真空脱臭：真空度在90kPa以上，将脱色油加热至170－180℃，保持3小时，停止加热，待油温冷却至50℃以下破真空得脱臭油。