| 摘要 |
<p>본 발명은 비스킷 성분이 견과류 외부를 둥글게 감싼 채로 익혀져 완성되는 제과류 제조장치에 관한 것이다. 그의 구성은; 베이스프레임(7)에 회전가능하게 설치되는 것으로서, 원형의 바닥판(3)과 상기 바닥판(3)의 가장자리를 따라 일정한 높이로 설치되는 주벽(5)으로 구성되는 상부 개방형 배럴(1); 상기 바닥판(3)이 지면에 대하여 40 ~ 60°의 각도로 기울어진 상태에서 상기 바닥판(3)의 중심을 지나는 동시에 상기 바닥판(3)과 직각을 이루는 회전축(X)을 중심으로 상기 배럴(1)을 회전시키기 위한 배럴회전수단; 상기 배럴(1) 내부에 담긴 견과류에 소맥분을 공급하는 소맥분공급부(13); 상기 배럴(1) 내부에 담긴 견과류에 액상의 당액을 노즐에 의한 분출방식으로 공급하는 당액공급부(23); 상기 배럴의 상부에서 상기 배럴의 회전시 발생되는 분진을 흡입하기 위한 집진부(31)를 포함하는 것을 특징으로 한다.</p> |
