一种富硒速溶螺旋藻的制备方法

摘要

本发明提供了一种富硒速溶螺旋藻的制备方法，包括下述步骤：①配制螺旋藻藻种液；②养殖螺旋藻；③制备速溶产品：将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶、异Vc钠和安赛密混合均匀制成半成品螺旋藻；再将半成品螺旋藻置入凉网上；将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为富硒速溶螺旋藻产品。本发明从制备螺旋藻藻种液到生产出富硒速溶产品的整个方法中，无任何污染，为人们提供一种纯品螺旋藻即食产品，长期服用在起到真正的保健作用同时，对身体不产生不良影响。

主权项

一种富硒速溶螺旋藻的制备方法，其特征在于：包括下述步骤：①配制螺旋藻藻种液：1.1按下述组份和比例配制培养基：取1公斤50‑60毫克当量/升的水，在118℃‑125℃下高温杀菌19‑21分钟，杀菌后在水中加入氯化钠0.5g‑0.7g、氯化钾0.3g‑0.4g、氯化钙0.006g‑0.008g、硝酸钠1.8g‑1.98g、硫酸亚铁0.004g‑0.006g、硫酸钾0.2g‑0.3g、7水硫酸镁0.05g‑0.06g、碳酸氢钠14g‑14.2g、磷酸氢二钾0.6g‑0.68g和亚硒酸钠0.02g混合均匀得到培养基；1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液：取步骤1.1中的培养基1公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在25℃‑28℃下培育13‑15天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育13‑15天，得到螺旋藻藻种液；②养殖螺旋藻：2.1按下述组份和比例配制营养液：取700公斤50‑60毫克当量/升的水，加入氯化钠60g‑70g、氯化钾160g‑190g、氯化钙4.2g‑4.5g、硝酸钠130g‑140g、硫酸亚铁2g‑3g、硫酸钾300g‑350g、7水硫酸镁50g‑70g、碳酸氢钠600g‑800g、磷酸氢二钾180g‑210g、硫酸锌0.003g‑0.005g、葡糖二硫代氨基甲酸钠0.5g‑0.6g、三氯化镧0.002g‑0.003g、三磷酸钠1.2g‑1.4g、六偏磷酸钠0.8g‑0.9g和亚硒酸钠0.11g‑0.13g，混合均匀后置入养殖缸内，再将30‑35公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均匀，即成为营养液；2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例，将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在20℃‑35℃，相对湿度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻；③制备速溶产品：3.1 将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶0.1g‑0.15g、异Vc钠0.15g‑0.2g的比例混合均匀制成半成品螺旋藻；3.2 再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入38℃‑42℃室内，在38℃‑42℃下烘干11‑13小时；3.3 将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为富硒速溶螺旋藻产品。