一种生物催化合成β-丙氨酸的方法

摘要

本发明提供了一种生物催化合成β-丙氨酸的方法，属于酶工程领域。该方法是培养大肠杆菌属微生物，获得天冬氨酸酶和L-天冬氨酸-α-脱羧酶，将含酶的大肠杆菌细胞和富马酸铵水溶液混合，进行酶反应生成β-丙氨酸。该方法原料廉价易得，生产工艺简单、安全、环保，反应条件温和、效率高，生产成本低，产品品质高，与传统方法相比，具有显著的经济效益和环保效益。

主权项

一种生物催化合成β‑丙氨酸的方法，其特征在于本发明采用的微生物为大肠杆菌属菌株，在培养基上纯培养，获得两种酶：天冬氨酸酶和L‑天冬氨酸‑α‑脱羧酶，富马酸溶解于氨水中配制成反应的底物—富马酸铵溶液，将含酶的大肠杆菌细胞加入底物中进行酶促反应，从而生成β‑丙氨酸。