| 摘要 |
本创作系一种用于电锅或蒸笼之内蒸盖，所述内蒸盖主要系包含一盖体及至少三个引流板，该盖体具有一顶部及一体成形于顶部侧缘且逐渐倾斜向下的环周缘，所述引流板呈放射状地设于盖体下侧表面，且引流板底部形成由盖体中心朝外向下倾斜的斜面。本创作系用以覆盖于电锅或蒸笼内装盛食物的内容器上，于蒸煮食物时利用盖体阻挡蒸笼盖或电锅锅盖底面凝结之水滴滴至食物上，以保留食物原先风味及口感，同时提供内容器内外空间连通的通道，让电锅或蒸笼内加热产生的水蒸气经由盖体与内容器间的空间流通，使容器内食物在正常加热时间内被均匀加热。 |
