| 摘要 |
GRADE DE MOEDOR A presente invenção se refere a uma grade perfurada de moedor, comportando uma pluralidade de orifícios de extrusão para formar um veio de carne moída, destinada à fabricação de partes de carne moída, notadamente de partes enformadas, tais como bifes moídos e um dispositivo de fabricação de partes de carne moída, compreendendo um moedor equipado com uma grade. A grade (201) compreende orifícios (221, 222, 223, 224) cujos eixos têm em projeção vertical e/ou em projeção horizontal das orientações diferentes, de modo que os fios de carnes (F) extrudados por esses orifícios se intrinquem entre eles. |
