Beschickungsbehälter und Verfahren zur zeitgleichen Hochdruck- und Temperaturbehandlung eines Nahrungsmittels in einem Hochdruckkessel

摘要

Die Erfindung betrifft einen Beschickungsbehälter zur Verwendung in einer Hochdruckanlage, wobei der Beschickungsbehälter erfindungsgemäß einen Hohlraum 3 zur Aufnahme von Lebensmitteln, eine Wandung 1 sowie eine Temperiervorrichtung 5 umfasst. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Verfahren zur zeitgleichen Hochdruck- und Temperarturbehandlung in einem Hochdruckkessel.