| 发明名称 | 速食姜汁酪乳燕麦片及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种速食姜汁酪乳燕麦片及其制作方法，涉及食品生产加工技术领域，它包括有以下重量含量的原料：奶粉40～50%，生姜15～20%，白砂糖10～25%，麦芽糊精0～15%，燕麦片6～20%，凝固剂0.5～1.0%，速溶浓缩纯姜粉0.3～0.8%及香精0.2～0.5%。其制作方法是通过生姜加水打浆，分离出姜汁，加入配料与姜汁混合调配，经杀菌和均质处理后，浓缩成姜汁浓液，将浓液干燥、粉碎得到姜汁粉，将姜汁粉和其它原料混合均匀，即得成品。本发明产品形式新颖，营养价值高，具有姜撞奶的独特口味以及燕麦富含的有益于人体健康的膳食纤维，可即冲即食，其食用方便，口感细腻，味道浓香。 | ||
| 申请公布号 | CN102835629A | 申请公布日期 | 2012.12.26 |
| 申请号 | CN201210377255.0 | 申请日期 | 2012.10.08 |
| 申请人 | 广西梧州冰泉实业股份有限公司 | 发明人 | 陈国泉;何勇波;陈尚立;陈伟业;庞广树 |
| 分类号 | A23L1/164(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/164(2006.01)I |
| 代理机构 | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人 | 黄有斯 |
| 主权项 | 一种速食姜汁酪乳燕麦片，其特征在于包括有以下重量含量的原料：奶粉40～50%，生姜15～20%，白砂糖10～25%，麦芽糊精0～15%，燕麦片6～20%，凝固剂0.5～1.0%，速溶浓缩纯姜粉0.3～0.8%及香精0.2～0.5%。 | ||
| 地址 | 543004 广西壮族自治区梧州市万秀区钱鉴路55号 | ||