家庭自制葡萄酒的方法

摘要

本发明涉及对葡萄的深加工技术，具体地说是一种用葡萄做出来的甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂的天然绿色饮品。1、将葡萄洗净，把葡萄盛在能漏水的容器沥干水分。2、把每一个葡萄都捏开，加入冰糖搅匀，葡萄与糖的比例为10∶3，分别放入玻璃瓶中密封，使劲晃动容器使之融合，进行发酵。3、发酵3、4天后，葡萄开始浮到上面，这时要将容器晃动一次。4、发酵一周后，进行第一次过滤。要3次以上，等这次的彻底沉淀了倒出来，需再沉淀一次。5、天热20天；天凉40天后启封，捞出浮在上面的葡萄皮，纯正的葡萄酒就酿造出来了。

主权项

随人们生活水平的不断提高，现如今家酿葡萄酒酒已成为我们的健康美酒，自己酿造的酒为亲爱的家人带来生活的乐趣和健康。葡萄酒能够帮助人体血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活血、强身健体和延年益寿的功效1.将葡萄洗净，把葡萄盛在能漏水的容器沥干水分。