一种肉苁蓉保鲜方法

摘要

一种肉苁蓉保鲜方法，属于中药加工领域，具体涉及利用麦芽糖醇真空结合保鲜肉苁蓉的方法，本方法将新鲜肉苁蓉去皮切片后经过微波照射或蒸汽漂烫放入液体麦芽糖醇抽真空，达到保鲜肉苁蓉的目的，解决了传统肉苁蓉晾晒或者盐腌保存方法肉苁蓉品质难以保证的难题。利用本方法保鲜的肉苁蓉可以很方便地用到各种需要的地方。

主权项

一种肉苁蓉保鲜方法，其特征在于利用麦芽糖醇与真空方法结合的方法采用如下步骤保鲜新鲜肉苁蓉，使肉苁蓉不需要干制或盐腌，达到保鲜肉苁蓉的目的：a预处理：将肉苁蓉去皮，切成3‑5mm厚的片，放入微波炉内高火照射3分钟或者蒸汽漂烫1‑3分钟，取出放入液体麦芽糖醇中；b将a步骤肉苁蓉片与麦芽糖醇一起放入真空罐内，开启真空泵，抽空10分钟，关闭真空泵,将肉苁蓉片与麦芽糖醇一并取出，放入陶瓷缸内静置24小时；c将b步骤静置后的肉苁蓉片与麦芽糖醇再次放入真空罐内开启真空泵抽空10分钟，将肉苁蓉片取出定量装入食品级塑料瓶中，然后倒入适量麦芽糖醇封口，经过a、b、c步骤完成了保鲜肉苁蓉的方法。