α-羟基酮的生物催化外消旋化

摘要

一种通过在乳杆菌属乙偶姻外消旋酶存在下温育旋光性α-羟基酮而外消旋化所述α-羟基酮的方法。

主权项

1.一种通过在乳杆菌属乙偶姻外消旋酶存在下温育旋光性α-羟基酮而外消旋化所述α-羟基酮的方法，其中所述乳杆菌属乙偶姻外消旋酶来自副干酪乳杆菌(L.paracasei)、米酒乳杆菌(L. sakei)、耐盐乳杆菌(L.halotolerans)、德氏乳杆菌(L.delbrueckii)、融合魏斯菌(L.confusus)、口腔乳杆菌(L.oris)，所述α-羟基酮具有式(1a)或(1b)：其中R1和R2相互独立地选自任选被OH、SH、CN、NO₂、NH₂、F、Cl、Br、I、CO、COOH取代的C₁-C₁₀烷基、芳基、芳烷基、环烷基。