Functional Bar Rice Cake and Method for Preparing the Same

摘要

본 발명에 따른 기능성 가래떡은 국물과 양념이 가래떡 내부까지 골고루 침투되어 음식에 첨가되었을 때 가래떡이 부드럽게 연화되면서 맛을 풍미스럽게 하며, 쉽게 굳어지는 것을 지연시키면서 절편하여 보관할 경우에도 가래떡이 서로 붙지 않게 하는 효과가 있다.