食品级微生物益生菌在降解双酚A中的应用

摘要

本发明涉及食品级微生物益生菌在降解双酚A中的应用，所述益生菌为瑞士乳杆菌、罗伊式乳杆菌、短乳杆菌、德式乳杆菌保加利亚亚种、干酪乳杆菌和纳豆枯草芽孢杆菌中的任意一种或多种。进一步的，所述益生菌优选采用短乳杆菌。本发明的优点在于：采用食品级益生菌株降解包装材料中迁移进食品中的具有雌激素效应的双酚A，其降解周期短，降解效率高，产物安全，对于食品安全方面具有显而易见的好处，并可为双酚A的降解提供一个新的途径。

主权项

食品级微生物益生菌在降解双酚A中的应用，所述益生菌为瑞士乳杆菌、罗伊式乳杆菌、短乳杆菌、德式乳杆菌保加利亚亚种和干酪乳杆菌中的任意一种或多种。