用淡水鱼脏油及菇菌副产物生产功能宠物饮品的方法

摘要

本发明涉及一种用淡水鱼脏油及菇菌副产物生产功能宠物饮品的方法。是将白灵菇预煮液经离心、真空浓缩，作为A溶液；用淡水鱼脏油等的混合透明乳化液作为B溶液；维生素C 1.0-2.0g，氯化钠0.5-2g，肌醇0.3-0.5g，蛋氨酸0.2-0.5g，山梨酸钾0.6-0.8g，加入200gB溶液，再加A溶液至1000g；微孔过滤，灌装，巴氏杀菌即得本产品。本发明以淡水鱼脏油和菇菌副产物预煮液为原料，其为加工副产物的二次利用，充足廉价，且工艺简单；另添加具有提高宠物的被毛亮度的肌醇、蛋氨酸成分，生产的饮品既含有淡水鱼脏油的高不饱和脂肪酸，又含有食用菌预煮液的生物活性物质多糖，容易被宠物吸收，且能提高动物的被毛亮度，附加值高。

主权项

用淡水鱼脏油及菇菌副产物生产功能宠物饮品的方法，其特征在于具体步骤如下，(1)白灵菇预煮液4500r/min离心10min，取上清液，真空浓缩至可溶性固形物为4％，作为A溶液，(2)取淡水鱼脏油3‑6g，甘油10‑16g，吐温80 23‑30g，100r/min连续搅拌10‑15min，边搅拌边缓慢加入蒸馏水共200g，继续搅拌直至形成透明、稳定的乳状液，作为B溶液，(3)称取1.0‑2.0g维生素C、0.5‑2g氯化钠，0.3‑0.5g肌醇、0.2‑0.5g蛋氨酸，0.6‑0.8g山梨酸钾，加入200gB溶液，再加A溶液至1000g，充分搅拌均匀；(4)通过微孔过滤器过滤，孔径为0.45μm，灌装；(5)巴氏杀菌90℃，15s即得产品。