| 摘要 |
Композиція для приготування зернового хліба і кондитерських виробів, що містить сировину наступних компонентів: продукт подрібнення пророслих зерен злаків, кухонну сіль, жир, розпушувач, харчову кислоту, фруктозу, харчовий ароматизатор і рідину для замісу тіста, яка відрізняється тим, що як продукт подрібнення пророслих зерен злаків використана суміш з твердих сортів пшениці, вівса і кукурудзи, пророщених до отримання довжини паростка 2,0-, як жир використана жирова суміш з маргарину, лляної олії, масла, насиченого холіном та фітостеролом, і плодів авокадо, як харчовий ароматизатор використані продукти рослинного походження, а як рідину для замісу тіста використано відвар шипшини і глоду. |
