| 摘要 |
<p>간단한 구성으로 쌀의 함수율을 올릴 수 있는 전기취반기를 제공하는 것. 본 발명의 전기취반기(1)는 물과 쌀을 포함하는 피취반물(被炊飯物)이 수용되는 냄비(10)와, 이 냄비 내의 피취반물을 가열하는 가열장치(5, 6, 19)와, 냄비의 개구부를 막는 덮개(11)와, 가열장치를 제어하여 쌀에 물을 흡수시키는 흡수공정을 포함하는 취반공정을 실행하는 제어장치(9)를 구비하고, 제어장치(9)는 흡수공정에서 냄비(10) 내의 내압을 1.05 ~ 1.18 기압으로 승압하여 쌀에 물을 흡수시킨다.</p> |
