脱除芦荟凝胶汁中钙、镁的方法

摘要

本发明提供一种脱除芦荟凝胶汁中钙、镁的方法，将芦荟叶片清洗后去皮，粉碎榨汁，灭菌，经酶解、过滤、再灭菌、冷却，用大孔阴离子树脂脱色，用强酸阳离子交换树脂脱钙、镁，用弱碱阴离子树脂脱除硫酸根、氯离子。该方法脱除率高，所得芦荟凝胶汁无沉淀、透明、清亮，不影响其它成分的脱除，也不影响芦荟产品的营养成分。该方法利于环境保护，树脂再生后可循环多次使用，生产成本可控。

主权项

一种脱除芦荟凝胶汁中钙、镁的方法，其特征在于经过下列步骤：A、将芦荟叶片清洗干净后去皮，粉碎榨汁，在80～95℃温度下，灭菌处理4～6秒，得芦荟汁；B、按50～100ml/t芦荟汁的量，在步骤A所得芦荟汁中加入果胶酶，在50～55℃温度下，酶解反应40～60分钟，过滤，于120～125℃温度下，灭菌4～6秒，冷却到室温，得芦荟粗汁；C、按芦荟粗汁︰大孔阴离子树脂=10～15︰1的体积比，将步骤B所得芦荟粗汁通过大孔阴离子树脂，控制芦荟粗汁与大孔阴离子树脂的接触时间为20～25min，即得到脱除色素的芦荟凝胶粗汁；D、按芦荟凝胶粗汁︰强酸阳离子交换树脂 = 10～15︰1的体积比，将步骤C所得芦荟凝胶粗汁通过强酸阳离子交换树脂柱，控制芦荟凝胶粗汁与强酸阳离子交换树脂的接触时间为10～20min，即得到脱除钙、镁后的芦荟凝胶汁；E、按脱除钙、镁后的芦荟凝胶汁︰弱碱阴离子树脂= 20～25︰1的体积比，将脱除钙、镁后的芦荟凝胶汁通过弱碱阴离子树脂柱，控制芦荟凝胶汁与弱碱阴离子树脂的接触时间为10～20min，即得到脱除硫酸根、氯离子的芦荟凝胶汁。