抗疲劳复合营养剂及其制备方法

摘要

本发明涉及功能营养品领域，特别涉及抗疲劳复合营养剂及其制备方法，该复合营养剂按重量份计包括以下组份：木瓜粉4000～8000份、牛磺酸500～3000份、酪氨酸2500～5000份、肌肽500～3000份及维生素B65～20份；其制备方法是将牛磺酸、酪氨酸、肌肽和维生素B6单独制成微囊或混合制成微囊，再与木瓜粉混匀后按常规方法制成各种剂型；该复合营养剂能快速、持续抗疲劳，效果明显。

主权项

抗疲劳复合营养剂，其特征在于：按重量份计包括以下组份：木瓜超微粉        4000～8000份；牛磺酸            500～3000份；酪氨酸            2500～5000份；肌肽              500～3000份；维生素B6          5～20份；所述木瓜超微粉的制备方法具体包括以下步骤：a制浆：将去皮和核的木瓜切至2～3mm碎末得木瓜果浆；b酶解：在步骤a所得木瓜果浆中，按照木瓜果浆与水解酶的质量比为100∶0.2～10加入水解酶，在恒温搅拌条件下进行酶解反应，时间为40‑90分钟，得木瓜酶解果浆；所述水解酶为纤维素酶或由果胶酶与纤维素酶组成的复合酶；c冷冻干燥：将步骤b所得酶解后的木瓜酶解果浆在真空条件下冷冻干燥至含水量为5％以内，得木瓜干碎末；d超微粉碎：将经步骤c冷冻干燥处理后的木瓜干碎末超微粉碎至90％的颗粒直径小于6μm，得所述木瓜超微粉。