| 发明名称 | 一种文冠果仁加工的植物蛋白饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种食品，特别是一种用文冠果果仁加工的植物蛋白饮料；由文冠果果仁、白砂糖、增稠剂、乳化剂、水为原料，经过将文冠果果仁经远红外烘烤、研磨，制成文冠果果仁酱，然后经过进粉碎、研磨、调配与定容，高压均质，再高温瞬时杀菌后立即冷却、灌装。 | ||
| 申请公布号 | CN102823659A | 申请公布日期 | 2012.12.19 |
| 申请号 | CN201210343320.8 | 申请日期 | 2012.09.17 |
| 申请人 | 晋城市伊健食品有限公司;张国宴 | 发明人 | 张国宴;吕俊峰;陈立平 |
| 分类号 | A23C11/10(2006.01)I | 主分类号 | A23C11/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人 | 张志祥 |
| 主权项 | 一种文冠果仁加工的植物蛋白饮料，其特征是：由下述重量份数的原料制成：文冠果果仁1～6、白砂糖3～6、增稠剂0.015～0.5、乳化剂0.01～0.2、水 87.7～96.3。 | ||
| 地址 | 048002 山西省晋城市泽州县巴公镇东四义村 | ||