一株酿酒酵母菌及其在乙醇发酵中的应用

摘要

本发明公开一株酿酒酵母，它涉及一种微生物。它从酵母浸粉中分离获得，应用于微生物转化葡萄糖生产乙醇，解决目前发酵过程中较高浓度葡萄糖抑制菌体生产乙醇能力的问题。菌株DL5168保藏于微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.6184。本发明还公开了该菌株26S rDNAD1/D2区序列（SEQ ID NO.1），并且经序列比对证明该段序列与酿酒酵母26S rDNA D1/D2区序列同源性为100%。本发明的酿酒酵母DL5168发酵葡萄糖生产乙醇的最终浓度和转化率分别为112.9g/L和0.63g/g，比模式菌GGMCC No.2.604分别高出36%和37%。该菌在微生物生产乙醇方面具有良好应用前景。

主权项

一株酿酒酵母菌，该菌株为酿酒酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）DL5168，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为GGMCC No.6184。