| 发明名称 | 一种速冻面米制品及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种速冻面米制品及其生产方法，该速冻面米制品的组成成分按重量份计包括：麦芽糖浆40-50份、水30-40份、变性淀粉10-20份、植脂奶油8-10份、椰蓉10-20份、纤维果肉2-5份。该速冻面米制品的生产方法包括配料、加热搅拌、成型、装盒、速冻、包装以及进库等一系列工序。本发明提供的速冻面米制品开袋即食，不仅口感冰爽，而且不会产生甜腻的感觉，是一款针对本土饮食传统而设计的夏日解暑零食。 | ||
| 申请公布号 | CN102823711A | 申请公布日期 | 2012.12.19 |
| 申请号 | CN201210343431.9 | 申请日期 | 2012.09.17 |
| 申请人 | 南京大地冷冻食品有限公司 | 发明人 | 陈大弟 |
| 分类号 | A23G9/34(2006.01)I;A23G9/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人 | 缪友菊 |
| 主权项 | 一种速冻面米制品，其特征在于：所述速冻面米制品的组成成分按重量份计包括：麦芽糖浆40‑50份、水30‑40份、变性淀粉10‑20份、植脂奶油8‑10份、椰蓉10‑20份、纤维果肉2‑5份。 | ||
| 地址 | 211218 江苏省南京市溧水和凤镇工业区凤翔路17号 | ||