人参糖蛋白的制备及其用途

摘要

本发明涉及医药和保健食品开发技术领域，提供了一种经大孔吸附树脂、中空纤维柱超滤分离等技术，从传统中药人参中提取分离得到人参糖蛋白的方法，该糖蛋白中总糖含量为30%左右，酸性糖含量在10%左右，蛋白质含量在30%以上，人参糖蛋白重均分子量(Mw)分布在1.7×104左右，糖部分的糖苷键连接方式为以1→4连接葡萄糖为主链，蛋白质部分由16种氨基酸组成，通过药效学试验也证明了人参糖蛋白具有抗炎、镇痛和镇静的作用。

主权项

一种人参糖蛋白的制备方法，其特征在于：将人参Panax ginseng C.A.Meyer粉碎，加10‑15倍量的水煎煮2次，每次3小时，滤过，合并滤液，浓缩至每1ml含1g药材，通过已处理好的D101大孔吸附树脂，用水洗脱2倍量柱体积，水洗脱液通过截留分子量为20000的中空纤维柱进行超滤，超滤液继续通过截留分子量为1000的中空纤维柱进行超滤，浓备液浓缩，真空干燥，得人参糖蛋白。