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ËLEOS FLAVORIZANTES COM TEOR DE ENXOFRE REDUZIDO E SEU USO NAS COMPOSIçõES PARA TRATAMENTO BUCAL. A presente invenção refere-se a óleos flavorizantes que incluem sabores de menta, frutas e especiarias que são especialmente processados para eliminar os compostos de enxofre de baixo peso molecular, em particular sulfóxido de dimetila (DMSO), que tem sido considerado o principal pre- cursor das espécies de odor desagradável, como sulfeto de dimetila e metil mercaptano. Estas espécies de odor desagradável são produzidas por reações de oxirredução envolvendo os compostos que contêm enxofre presentes nos óleos flavorizantes. Um método preferencial de processamento é o de lavagem aquosa, que tem as vantagens de ser simples, barato e fácil de implementar, ao mesmo tempo em que evita os problemas de processos típicos, que incluem a remoção não seletiva de componentes desejáveis e a submissão dos óleos flavorizantes a condições extremas que podem destruir outros componentes e resultar em alterações indesejáveis nas características de sabor e odor. Outros métodos de processamento para a remoção seletiva de componentes indesejados incluem: (1) destilação para remoção de componentes polares com baixo ponto de ebulição, (2) filtragem através da adsorçáo seletiva dos compostos de enxofre, (3) extração contra-corrente e (4) cromatografia em coluna. Os métodos de processamento podem opcionalmente ser seguidos de reengenharia para readição dos componentes desejados que podem ter sido removidos ou alterados durante o processamento. Os óleos flavorizantes especialmente processados são particularmente úteis às composições para tratamento bucal que compreendem com- ponentes com capacidade de redução química, como lons estanosos, que reagem com os compostos que contêm enxofre para produzir produtos de odor desagradável. |
