| 发明名称 | 用于食品上的抗微生物组合物 | ||
| 摘要 | 本发明涉及抗微生物组合物，更具体为用于消毒食品的抗微生物组合物。本发明的组合物包括辛酸，酸化剂，偶合剂，任选的缓冲剂和水。本发明的组合物由GRAS或食品添加剂原料组成。 | ||
| 申请公布号 | CN101232823B | 申请公布日期 | 2012.12.12 |
| 申请号 | CN200680027434.4 | 申请日期 | 2006.07.12 |
| 申请人 | 埃科莱布有限公司 | 发明人 | J·H·肖普斯基（赫尔特米斯）;J·G·赫特;S·L·伯内特;T·C·波德特伯格;T·A·格兹曼 |
| 分类号 | A23L3/3508(2006.01)I;A23L3/3517(2006.01)I;A23L3/3553(2006.01)I;C11D3/00(2006.01)I;C11D7/26(2006.01)I;C11D3/20(2006.01)I;A23B4/20(2006.01)I;A23B4/24(2006.01)I;A23B4/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3508(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人 | 李瑛 |
| 主权项 | 应用于即食肉或禽制品的现成即可使用的抗微生物组合物，由以下成分组成：(a)0.1wt％‑5wt％的辛酸；(b)0.4wt％‑5wt％的酸化剂；(c)0.4wt％‑3wt％的缓冲剂；(d)0.05wt％‑10wt％的偶合剂；和(e)选自水、丙二醇及其混合物的载体；其中该组合物仅包括被认为是GRAS或食品添加剂成分的物质。 | ||
| 地址 | 美国明尼苏达 | ||