一种茶青的低温萎凋方法

摘要

本发明涉及一种茶青的低温萎凋方法，该方法采用制冷技术，在萎凋室内安装冷凝器，利用变频压缩机制冷，采用国际环保R410制冷剂，通过风机将冷风均匀的送到茶青的表面，使茶青的水分快速挥发并变软；萎凋室以每25立方米配置制冷量为2500瓦的设备为标准；萎凋室内温度控制在8℃±4℃。采用本发明可缩短茶青萎凋的时间，提高制茶的效率，而且茶叶的品质也得到很大的提高，增强了茶叶在市场的竞争力。

主权项

一种茶青的低温萎凋方法，其特征在于：该方法采用制冷技术，在萎凋室内安装冷凝器，利用变频压缩机制冷，采用国际环保R410制冷剂，通过风机将冷风均匀的送到茶青的表面，使茶青的水分快速挥发并变软；所述萎凋室以每25立方米配置制冷量为2500瓦的设备为标准；萎凋室内温度控制在8℃±4℃。