| 发明名称 | 一种黑米蛋筒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及冷饮领域，具体地本发明涉及一种黑米蛋筒及其制备方法。根据本发明的黑米蛋筒，其中，所述黑米蛋筒原料包括基于100重量份的原料，所述黑米蛋筒原料包括小麦粉10-13份，黑米13-15份，乳化稳定剂0.3-0.65份。本发明由于添加了黑米，保证了黑米的营养，在不影响蛋筒成型的情况下丰富了产品种类，填补了市场空白。 | ||
| 申请公布号 | CN102077855B | 申请公布日期 | 2012.12.12 |
| 申请号 | CN201010563613.8 | 申请日期 | 2010.11.24 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 马海燕;张日清 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人 | 高宇;杨小蓉 |
| 主权项 | 一种黑米蛋筒，其特征在于，基于100重量份的原料，所述黑米蛋筒原料包括小麦粉10‑13份，黑米13‑15份，卵磷脂0.3份，黄原胶0.1‑0.15份和刺槐豆胶0.1‑0.3份。 | ||
| 地址 | 010110 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号 | ||