| 摘要 |
<p>Rešení se týká kultivacní pudy pro kultivaci a identifikaci bakterií rodu Pectinatus, zejména ve sterech provedených v pivovarském provozu a/nebo na pivovarském zarízení, která obsahuje kvasnicný extrakt v koncentraci 2 až 15 g/l, pepton v koncentraci 2 až 15 g/l, alespon jeden zdroj energie v koncentraci 1 až 25 g/l, alespon jednu látku snižující redoxpotenciál v koncentraci 0,25 až 1 g/l, nebo smes látek snižujících redoxpotenciál v koncentraci 0,25 až 3 g/l, pricemž koncentrace žádné z nich nepresahuje 1 g/l, pufrující složku v koncentraci 1 až 3 g/l, masový extrakt v koncentraci 2 až 15 g/l, zdroj síry a biogenních kovu tvorený smesí MgSO.sub.4.n..7H.sub.2.n.O a MnSO.sub.4.n..4H.sub.2.n.O v celkové koncentraci 0,025 až 0,25 g/l, nebo smesí FeSO.sub.4.n..7H.sub.2.n.O a ZnSO.sub.4.n..7H.sub.2.n.O v celkové koncentraci 0,005 až 0,02 g/l, a izo-.alfa.-kyseliny a/nebo jejich redukované hydrogenované deriváty v koncentraci 10 až 80 mg/l. Rešení se dále týká zpusobu odberu steru odberovými tycinkami s odberovou cástí, jehož podstata spocívá v tom, že pred provedením steru je odberová cást odberové tycinky namocena v roztoku sterilované destilované vody s prídavkem látky snižující redoxpotenciál v koncentraci 0,25 až 3 g/l, a po provedení steru se odebraný ster umístí do shora uvedené kultivacní pudy.</p> |
