| 发明名称 |
Use of saturated fatty acid mixture for inhibition of alcohol or low-alkali fermentation and reduction of dosing sulfur dioxide when producing wine |
| 摘要 |
<p>Použití smesi vyšších mastných kyselin C.sub.8.n. a C.sub.10.n. a C.sub.12.n. za úcelem inhibice aktivity kvasinek a mlécných bakterií ve fázi dokvášení révových moštu a pro snížení dávkování oxidu siricitého behem technologie vína.</p> |
| 申请公布号 |
CZ303556(B6) |
申请公布日期 |
2012.12.05 |
| 申请号 |
CZ20110000116 |
申请日期 |
2011.03.04 |
| 申请人 |
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNE |
发明人 |
BARON MOJMIR;KUMSTA MICHAL;BABIKOVA PETRA |
| 分类号 |
C12G1/00;C07C53/126 |
主分类号 |
C12G1/00 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
