营养酵母饼干及其制备方法

摘要

本发明提供一种天然、健康、营养的酵母饼干，是由鸡蛋、黄油、糖粉、盐、面粉和营养酵母粉组成。其中营养酵母粉是一种天然的营养源，具有“三低四优”的营养特点，即低脂肪、低热量、低胆固醇，含有18种氨基酸，其中9种为人体必需氨基酸，含有优质非动物蛋白质、优质膳食纤维、完整VB族、优质矿物质等。营养酵母饼干具有增强免疫力、提高机体活力、促进脑部发育、减缓肌肉组织退化等作用，是素食者、健康塑身者、经常熬夜者等的最佳选择。

主权项

一种营养酵母饼干，包括鸡蛋、黄油、糖粉、盐和面粉，其特征在于，还包括营养酵母粉，以制成饼干每100g为基数，所述的各组分重量为：鸡蛋5 – 7g、黄油14 ‑16g、糖粉15 – 18g、盐1 – 2g、面粉56 – 58g、营养酵母粉4 – 6g。