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Un aparato (20) para cargar y envasar piezas de carne, dicho aparatoincluyendo:una cinta transportadora (26);un pist6n (56) orientado de manera transversal a dicha cinta transportadora(26);y un cargador posterior (36) en el que dicha cinta transportadora (26)comprende una correa giratoria (28) orientada para moverse de maneratransversal a dicho pist6n (36), dicha cinta transportadora comprendiendoademas una pluralidad de compartimentos (38) adjuntos a la correa (28) cadacompartimento (38) con paredes (48, 50) y estando configurados para encajarlas piezas de came en su interior en la disposici6n y orientaci6n deseadas,dicha correa (28) alineando uno de los compartimentos de la pluralidadmencionada (38) con dicho cargador posterior (36) a la vez que gira dichacorrea (28), dicho piston (56) estando configurado para moverse hacia elmencionado un compartimento de la pluralidad (38) para provocar que laspiezas de came dentro de cada compartimento (38) salgan de dichocompartimento (38), hacia y a traves de dicho cargador posterior (36);caracterizado por:un dispositivo para colocar redes (20) recibiendo dichas piezas de camedesplazadas desde dicho cargador posterior (36), en el que dicho cargadorposterior tiene un interior sin espacio para que las piezas cambien de posici6nu orientaci6n, y en el que dicho pistOn (56) tiene una anchura que esligeramente menor al espacio proporcionado entre las mencionadas paredes(48, 50).
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