膳食纤维荸荠汁的制备方法

摘要

本发明公开了一种膳食纤维荸荠汁的制备方法，包括采用粉碎机将膳食纤维磨成细粉，然后将其添加到荸荠汁中，通过高压均质处理，制成膳食纤维荸荠汁。该膳食纤维荸荠汁可用于预防糖尿病、结肠癌、心血管疾病等。

主权项

膳食纤维荸荠汁的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)采用粉碎机将膳食纤维磨成细粉；(2)在原荸荠汁中加入白砂糖、稳定剂和上述膳食纤维进行调配；(3)采用高压均值机对调配后的膳食纤维荸荠汁进行多次均质；(4)常压沸水杀菌得到所述的膳食纤维荸荠汁。