一种粉状营养食品及其制备方案

摘要

本发明涉及一种粉状营养食品，尤其是涉及一种以紫米、芝麻、花生仁、黑豆、莲子、板栗六种植物果实为主料，以茶叶、薄荷、苦刺芯、金不换、芫荽五种植物新鲜叶子为辅料，且能兼顾日常膳食与健脑强体两种用途的粉状营养食品。本发明以中医理论为根据，以合理的比例、严格的工艺、细腻的操作，对产品相关食材原料进行混合搭配，形成干果、茶蔬、调料三个模块，使各个有益成分得到充分发挥，形成一种全新的营养功效，所生成产品富含人体所需多种营养元素，具有健脑强体、调理脾胃、润肠通便等功效，是一种食疗两便、可素可荤的健康食品，可广泛适应普通人群日常食用、体弱人群膳食疗养的需要，具有广阔的市场前景和较高的经济价值。

主权项

一种兼顾日常膳食与健脑强体两种用途的粉状营养食品，由干果、茶蔬、调料三个模块组成，其特征是：⑴ 所述的干果模块，其原料包括紫米、芝麻、花生仁、黑豆、莲子、板栗六种植物的干品果实；⑵ 所述的茶蔬模块，其原料包括鲜茶叶、薄荷、苦刺芯、金不换、芫荽五种植物的新鲜叶子；⑶ 所述的调料模块，其原料包括植物油、蒜蓉、精盐三种食用调味用材；⑷ 在产品原料中，干果、茶蔬、调料三个模块之间的重量比例依次是：65:28:7；⑸ 在干果模块中，紫米、芝麻、花生仁、黑豆、莲子、板栗六种干果原料的重量比例，依次是：28:5: 9: 10: 6:7；⑹ 在茶蔬模块中，鲜茶叶、薄荷、苦刺芯、金不换、芫荽五种植物鲜叶原料之间的重量比例，依次是：10:2:7:3:6；⑺ 在调料模块中，植物油、蒜蓉、精盐三种食用调味用材原料之间的重量比例，依次是：5:1:1；⑻ 在产品实际制作过程中，各原料重量的上下浮动幅度，为5％。