一种豆制品防腐保鲜技术

摘要

本发明涉及一种豆制品防腐保鲜技术。通过本技术，可使袋装豆制品在保持原有色、香、味、形等条件下保质期达到六个月以上，达到国内较先进水平。在较底温度下(80℃左右)、短时间杀灭细菌；灭菌产品的品质尽可能不受到影响，保持原有的色、香、味、形等；产品不使用任何化学防腐剂；产品在低于25℃下可保存六个月以上。

主权项

一种豆制品防腐保鲜技术。