鱼汤去骨刺机

摘要

本发明公开了一种鱼汤去骨刺机，包括筒状锅体、锅盖和裙座，锅盖可与筒状锅体扣合，锅底设置电加热装置；筒状锅体设置在裙座上，裙座内设置沉淀斗，锅盖上设置有搅拌装置，锅底与沉淀斗上部开口之间设置硬质滤网，还包括用于封堵滤网中心孔的封堵器，本发明采用搅拌粉碎的方式使熟化的鱼的鱼刺(骨)与鱼肉分离，并将鱼肉粉碎，同时，部分鱼刺(骨)被粉碎，通过离心沉降的方式并结合过滤装置，将没有破碎的鱼刺(骨)与含有鱼肉和粉碎的鱼刺(骨)的汤彻底分开，含有鱼肉和粉碎的鱼刺(骨)的汤用于食用，能够较高效率并且较为彻底的去除鱼类食品的鱼刺，避免食用时卡鱼刺，并保留鱼肉的全部营养，同时能够保留部分鱼刺(骨)的钙质等营养。

主权项

一种鱼汤去骨刺机，其特征在于：包括筒状锅体、锅盖和裙座，筒状锅体设置有锅底，所述锅盖与筒状锅体扣合，锅底上设置有电加热装置；所述筒状锅体以可拆卸的方式设置在裙座上，所述裙座内位于锅底下部设置倒锥台形且上部敞口的沉淀斗，所述锅底中心设有与沉淀斗连通的锅底中心孔；所述锅盖上设置有搅拌装置，所述搅拌装置包括电机和沿筒状锅体轴线向下延伸入筒状锅体内部的刀头，所述刀头为涡轮结构，刀头的刀杆与电机转子传动连接，所述电机固定设置于锅盖；所述锅底与沉淀斗上部开口之间设置硬质滤网，所述硬质滤网与锅底之间设有流液空间，硬质滤网设有滤网中心孔；还包括封堵器，所述封堵器包括用于封堵滤网中心孔的封堵头和可固定安装于筒状锅体并使封堵头嵌于滤网中心孔的卡座，所述筒状锅体上设置能够以可拆卸方式卡接卡座的卡槽。