从杜仲种仁中提取杜仲油、杜仲蛋白质的生产技术

摘要

本发明涉及一种含油植物种仁的深加工技术，具体为一种从杜仲种仁中提取杜仲油、杜仲蛋白质的生产技术。解决了现有技术中存在的利用超临界流体CO2萃取技术获取杜仲油生产成本高，萃取压力大；采用机械压榨法取油则种粕残油率很高，影响杜仲蛋白质贮藏过程中的质量；以及现有的采用碱法提取杜仲种粕蛋白质，存在蛋白质色深、粘连、变性和碱法成本高、对环境污染大等问题。步骤包括：干燥，剥壳，粉碎，亚临界流体萃取得到杜仲油和杜仲种粕；杜仲种粕经打浆，提取，分离，酸沉，纯化，干燥得到杜仲蛋白质。

主权项

一种从杜仲种仁中提取杜仲油、杜仲蛋白质的生产技术，其特征在于：一、杜仲油提取，包括以下步骤：(1)、杜仲翅果干燥：在＜100℃条件下干燥至杜仲翅果含水量＜12%，(2)、通过剥壳机剥壳得到杜仲种仁：杜仲种仁得率为90～95%，(3)、将杜仲种仁粉碎过40～60目筛后用造粒机造粒，(4)、将杜仲种仁粉粒投入亚临界流体萃取设备萃取杜仲油后，得到杜仲种粕；其中，亚临界流体萃取杜仲油具体工艺要求为：丁烷与丙烷或其它脂溶性有机溶剂混合成萃取溶剂，萃取溶剂与杜仲种仁粉粒质量比为1︰5～15，于萃取压力0.2～1.0Mpa，萃取温度10～65℃条件下萃取2～4次，每次萃取0.5～2.0小时，使杜仲种粕残油率小于1%；再于压力－0.3～－1.0Mpa，温度20～75℃的条件下回收溶剂，时间为0.5～3小时，即获得亚麻酸含量较高的杜仲油；二、杜仲蛋白质提取，包括以下步骤：(1)、打浆：在经亚临界流体萃取杜仲油后得到的杜仲种粕中，按料液（水）质量比1︰15～25加入去离子水作为浸提液，在浸提液中加入亚硫酸氢钠，加入量为浸提液质量的2.5～5.0‰，充分混匀后加入杜仲种粕中，用打浆机将杜仲种粕混合物进一步粉碎过100目筛，(2)、提取：将打浆后的杜仲种粕混合物提取杜仲蛋白质，条件是于温度20～55℃连续提取2次，每次提取30～90分钟，合并提取液，静置后取上清液离心分离，得到杜仲蛋白质提取液，(3)、酸沉：离心后的杜仲蛋白质提取液用柠檬酸调节PH值至3.7～4.0，充分搅拌均匀后静置2～4小时，离心分离后得到粗蛋白质，                                        (4)、分离纯化：依次采用浓度（v／v）为50～70%、70～90%、93～100%的乙醇清洗三次，每次的加入量按料液（乙醇）质量比1：2～5，充分搅拌10～30分钟，离心分离后得到含少量乙醇、纯度较高的杜仲蛋白质，(5)、干燥：纯化后杜仲蛋白质经＜60℃低温真空干燥得到杜仲蛋白质粉。