发明名称 立式烘焙用轴向加热器
摘要 一种立式烘焙用轴向加热器,主要系包含有一机台,其系具有一容室,且该容室内系横向枢设有一转动单元,于转动单元两侧并分别纵向设有一加热板,又该转动单元之外周缘系进一步设有一环框,另该环框之内周缘更设有复数个叶片,同时,该环框之内周壁更进一步具有复数个排屑孔,藉此,可透过该等加热板对欲烘焙之食材加热烘烤,并藉由该环框之内周缘之叶片及该转动单元之设置,以翻动欲烘焙之食材,而使欲烘焙之食材均匀烘焙且整体同时受热烘烤,并将其剥落之皮屑自然垂落排出,进一步有效缩短烘烤时间,且确保烘焙之品质。
申请公布号 TWM441337 申请公布日期 2012.11.21
申请号 TW101208091 申请日期 2012.04.30
申请人 余左同 发明人 余左同
分类号 A23N12/08 主分类号 A23N12/08
代理机构 代理人
主权项 一种立式烘焙用轴向加热器,其系包含有:一机台,其内系具有一容室,且该机台之外壁系设有与该容室相通之一轴孔及一入料口;一第一加热板,系纵向立设于该容室内,且其中央系设有一轴孔,该第一加热板并可与一电源电性连接;一转动单元,系于该机台之容室内,该转动单元具有一中心轴,其系横向枢设于该机台上,使第一加热板垂直于转动单元之一侧,又该转动单元之外周缘系进一步设有一环框,使该环框之内周壁系形成有一容置空间,该中心轴之周侧与环框之间系径向连接有复数个延伸臂,另该环框内更设有复数个叶片,该等叶片系斜向延伸间隔设置于该环框之内周缘,同时,该环框之内周壁更进一步具有复数个排屑孔,藉以垂落排出烘焙过程中剥落之皮屑。依据申请专利范围第1项所述之立式烘焙用轴向加热器,其中,该机台更具有一马达,该马达并对应于该机台外壁之轴孔位置处,该马达系与该转动单元相组接,并可驱动该转动单元旋转作动。依据申请专利范围第1项所述之立式烘焙用轴向加热器,其中,该第一加热板系以一硬式基板披覆一电热膜而形成一面状发热源。依据申请专利范围第1项所述之立式烘焙用轴向加热器,其中,该机台系更具有一出料口,且该出料口系设有一门板,其系可活动开合,另,该门板上系设有一透明视窗。依据申请专利范围第1项所述之立式烘焙用轴向加热器,其中,该等排屑孔系为长条状。依据申请专利范围第1项所述之立式烘焙用轴向加热器,其中,该容室之下方系更设有一承接盒。依据申请专利范围第4项所述之立式烘焙用轴向加热器,其中,该机台系更设有一承载台,系与该出料口相通。依据申请专利范围第1项所述之立式烘焙用轴向加热器,其中,该机台系设有一盖体,该盖体与该机台组接时,其间系形成有该容室。依据申请专利范围第8项所述之立式烘焙用轴向加热器,其中,该机台系设有一外盖,该外盖与该机台组接时,其系于该盖体之外侧,另该外盖上更进一步设有一提把,以便于携行。依据申请专利范围第1项所述之立式烘焙用轴向加热器,其中,该环框相对于该第一加热板之另一侧面,介于该环框与该机台之外壁间,系更进一步设有一第二加热板。
地址 新竹县湖口乡龙安街106号