| 摘要 |
Bulus kurutulmus incir hamurundan yapilan, içinde hiçbir katli maddesi bulunmayan dondurmali incir tatlisi ile ilgilidir. Hamur haline getirilmis kurutulmus incir içine kremsanti ve çikolata serilip üzerine dondurma serilmekte, dondurmanin üzeri de kabuksuz ceviz ile kaplandiktan sonra incir hamuru dondurma üzerine rulo seklinde sarilarak elde edilen rulo derin dondurucuya konmakta ve soklanarak bir gün bekletilmektedir. Dondurucudan alinan dondurmali incir tatlisi farkli geometrik biçimlerde kesilip servis edilmektedir. Tatlida dondurma yerine; krema, kaymak, çesitli meyveler, meyve özleri ve konsantreleri kullanilabilmektedir.
|
