木薯湿浆储藏工艺

摘要

本发明公开了一种木薯湿浆储藏工艺，包括几个步骤：1、在湿浆生产地将刚生产出来的湿浆进行表面薄膜覆盖、装袋，避免湿浆接触空气而过度氧化。2、在加工地将成包的湿浆打开后投入具过滤网的浆池中过滤。3、经过过滤的湿浆再用碟式分离机去除其中大量的纤维、脂肪和蛋白质。4、分离后的湿浆注入湿浆储藏池，向湿浆储藏池中加入停留于湿浆表面的食品级0.01％十二水磷酸氢钠溶液。5、生产取用湿浆时，将湿浆抽至调浆池中，加入去离子水调配，达到易流动状态后即可使用。本发明有效解决了木薯湿浆易变质不易储藏问题，可从湿浆生产地一次性采购大量湿浆储藏，使木薯需求量大量增加，提高农民种植木薯的热情，增加农民收入。

主权项

木薯湿浆储藏工艺，其特征在于该工艺按以下几个步骤进行：①、在湿浆生产地将刚生产出来的湿浆进行表面薄膜覆盖、装袋，避免湿浆接触空气而过度氧化；②、在加工地将成包的湿浆打开后投入具过滤网的浆池中过滤；③、经过过滤的湿浆再用碟式分离机去除其中大量的纤维、脂肪和蛋白质；④、分离后的湿浆注入湿浆储藏池，向湿浆储藏池中加入停留于湿浆表面的食品级0.01%十二水磷酸氢钠溶液，当原用的十二水磷酸氢钠溶液pH＜6.4时，更换新配的0.01%十二水磷酸氢钠溶液；⑤、生产取用湿浆时，将湿浆抽至调浆池中，加入去离子水调配，达到易流动状态后即可使用。