一种清凉解暑的水果沙冰的制作方法

摘要

一种清凉解暑的水果沙冰的制作方法，采用鸡蛋花、金银花、白菊花、仙草加水制取中药药液，冷冻为冰块即中药冰块，选取西瓜(或哈密瓜)去皮去籽切成果肉块，将果肉块加上糖、炼奶、中药冰块，在果汁料理机中加工为水果沙冰。本发明的沙冰具有清凉解暑的功效，适合于夏天食用，且由于制作过程中不需加入液态的中药药液，所以不会影响沙冰特有的形态和口感。

主权项

一种清凉解暑的水果沙冰的制作方法，包括：采用中草药鸡蛋花、金银花、白菊花、仙草加水通过浸泡、熬煮、过滤、沉淀，取得具有清凉解暑功效的中药药液；将上述的中药药液冷冻为冰块即中药冰块备用；选取西瓜(或哈密瓜)，去皮去籽，切成果肉块备用；将西瓜(或哈密瓜)的果肉块加上糖、炼奶、中药冰块，在果汁料理机中加工为水果沙冰。