一种枣果保健食品及其加工方法

摘要

本发明公开了一种枣果保健食品，由以下重量份数的原料制成：红枣2～5份、绿豆1～3份、花生仁1～3份、糯米1～3份、黄豆1～3份、枸杞1～2份、板栗仁1～2份。本发明的保健食品提供了人体所需的大部分营养成分，使人体摄入的营养物质更加均衡、合理，真正达到了优化人们饮食结构的目的。同时，本发明各种原料合用对人体各器官还有有效的补益作用，可明显改善体质，并且还具有降脂、降压、醒脑、提神效果。该保健食品适用人群广泛，老少皆宜，且价格较低。

主权项

一种枣果保健食品，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：红枣2～5份、绿豆1～3份、花生仁1～3份、糯米1～3份、黄豆1～3份、枸杞1～2份、板栗仁1～2份，其加工方法包括以下步骤：（1）选取原料：选取无虫蛀、无霉变且大小均匀的原料； （2）清洗：用清水淘洗3～5次；（3）烘干：烘干温度控制为40～55℃，各种原料烘干至含水量低于25%；（4）熟化：对烘过的原料进行微波处理，温度控制为90～100℃，处理时间为10～15分钟；（5）配料：按各原料的重量份数配比准确称取原料，之后混合；（6）粉碎：粉碎至粒度为180～300目； （7）制粒：制粒，粒度为40～60目，即制得成品。