一种首乌芝麻糊

摘要

本发明公开了一种首乌芝麻糊，采用首乌粉、芝麻粉、核桃粉、豆粉、粳米粉、水果粉、桑椹粉配制而成。可完全保留何首乌原有的甘郁风味、芝麻香味、水果香味及各种有效成份，食用方便，对降血脂、益精血、补肾乌发、防止动脉粥样硬化等具有较好疗效和保健效果。由于所有组份采用干法加工，使其有效物质得到很好的保留，且通过高温膨化后，可使其速溶于热水中，不结疙瘩。其工艺简单，易于实现。

主权项

一种首乌芝麻糊，其特征在于采用以下步骤制作：A、何首乌粉的制取：何首乌经清洗、切片、烘干，用粉碎机粉碎，过100目网筛去纤维，经膨化机膨化，再粉碎后制得；B、芝麻、粳米、核桃、豆粉的制取：芝麻、粳米、豆类均取无虫蛀、质优的原料，经淘洗、沥水，核桃取果仁，分别经焙炒、扬晾、磨碎、过筛制得；C、桑椹粉选取无污染的桑椹果，经淋洗、打浆、过滤、均质、浓缩、喷雾干燥工艺制取；D、水果粉选用市售的果汁粉；E、取上述工艺制得的各种粉，其中首乌粉10千克、芝麻粉40千克、核桃粉10千克、豆粉10千克、粳米粉10千克、水果粉10千克、桑椹粉3千克，置入搅拌机中搅拌均匀，后置干燥箱中60‑70℃温度范围内进行干燥处理，使水分降至13%重量份以下，粉碎后经100目网筛筛分，取筛下物按规格进行包装，经检验合格后入干燥的库房中贮存。