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Procedimiento de preparación de un principio activo a base de proteínas polimerizadas de alto peso molecular,comprendiendo dicho procedimiento las etapas consecutivas siguientes que consisten en(i) solubilizar en fase acuosa un material rico en proteínas, seleccionado de entre las harinas, los aislados, losconcentrados y las tortas ricos en proteínas naturales vegetales y/o animales, y/o marinas;(ii) hidrolizar por vía enzimática, con una proteasa de tipo endoproteasa, exoproteasa, exopeptidasa, proteasapeptidasa,aminopeptidasa o carbopeptidasa o una mezcla de estas enzimas, de manera controlada y limitada la disolución obtenida en (i), con una tasa de hidrólisis enzimática elegida de manera que semantienen proteínas monoméricas con una masa molar de 20.000 Da a 300.000 Da; opcionalmente, inactivarla(s) enzima(s) utilizada(s);(iii) separar las fases solubles e insolubles; y(iv) polimerizar las proteínas mediante la adición de un agente polimerizante multifuncional seleccionado de entrelos policloruros de ácidos, los polianhídridos de ácidos, los poliisocianatos y los politioisocianatos.
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