| 摘要 |
<p>1. Molde (1) para elaborar pan que comprende una pluralidad de cajetines (2) de moldeo, una plancha (3) que actúa de tapa de dicho molde (1), y medios para impedir el levantamiento de dicha plancha mientras se elabora el pan en el interior de dichos cajetines, caracterizado por el hecho de que dicha plancha (3) comprende una pluralidad de entrantes (13), actuando cada uno de dichos entrantes (3) a modo de tapa de cada uno de dichos cajetines (2), definiendo cada uno de dicho entrantes (13) un encaje ("e") de la plancha en el borde superior (7a) de las paredes (7) de dichos cajetines (2).2. Molde (1) según la reivindicación 1, en el que dichos entrantes (13) de la plancha definen cada uno de ellos un encaje ("e") igual o superior a 5 mm en el borde superior (7a) de las paredes (7) de dichos cajetines (2).3. Molde (1) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 2, en el que dichos entrantes (13) comprenden cada uno de ellos una superficie con ondulaciones (16) destinada a cubrir la abertura de los cajetines (2).4. Molde (1) según la reivindicación 3, en el que dicha superficie con ondulaciones (16) presenta un perfil sustancialmente convexo.5. Molde (1) según cualquiera de las reivindicaciones 3 a 4, en el que dicha superficie con ondulaciones comprende una pluralidad de orificios (15) para permitir la entrada de aire.6. Molde (1) según la reivindicación 1, en el que dichos medios para impedir el levantamiento de la plancha comprenden un dispositivo (12) de sujeción de dicha plancha a una estructura (4) de dicho molde (1).7. Molde (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que comprende una estructura de refuerzo que incluye un perfil (4) tubular dispuesto en la periferia de dicho molde (1), envolviendo dicho perfil (4) tubular los cantos de dichos cajetines (2), estando montado dicho perfil (4) tubular separado respecto de dichos cantos de modo que define un espacio (17) para la circulación de aire.8. Molde (1) según la reivindicación 7, en el que, además, dicho perfil (4) tubular está montado de modo que sobresale sustancialmente de la base (2a) de los cajetines (2).9. Molde (1) según cualquiera de las reivindicaciones 7 a 8, que comprende medios para el apilado vertical de dos o más unidades, incluyendo dichos medios una pluralidad de tetones(18) asociados a la estructura (4) de refuerzo de dicho molde (1), siendo susceptibles dichos tetones (18) de ser insertados en una pluralidad de cavidades (19) receptoras asociadas a la estructura de refuerzo de otro molde, estando provista la plancha (3) que actúa de tapa de dicho molde (1) de una pluralidad de ranuras (14) a través de las que sobresalen dichos tetones (18) cuando los entrantes (13) de dicha plancha (3) tapan las aberturas de los cajetines (2).10. Molde (1) según la reivindicación 6, en el que dicho dispositivo (12) de sujeción comprende por lo menos un gancho (11) que está unido articulado a una pieza o barra (9) de la estructura (4) de dicho molde (1), siendo susceptible dicho gancho (11) de prender una porción (3a) de dicha plancha (3) al bascular sobre dicha pieza o barra (9) hasta una posición de cierre en la que dicho gancho (11) atraviesa una ranura (14) prevista en la misma plancha (3).11. Molde (1) según la reivindicación 10, en el que dicho gancho (11) de sujeción está unido a una pesa (21) que está configurada para bascular dicho gancho (11) de forma automática hasta dicha posición de cierre.12. Molde (1) según las reivindicaciones 7 y 10, en el que dicho gancho (11) de sujeción está unido articulado a un soporte (20) que está unido a la barra (9) cuyos extremos son solidarios al perfil (4) tubular que envuelve los cantos de los cajetines (2).13. Molde (1) según cualquiera de las reivindicaciones 11 a 12, en el que el gancho (11) de sujeción de dicho dispositivo (12) comprende un canto superior con un perfil curvo para facilitar el deslizamiento y colocación superior de la plancha (3).14. Molde (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que las paredes (7) laterales de dichos cajetines comprenden ondulaciones (6), estando desprovisto por lo menos el borde superior (7a) de las paredes (7) de dichas ondulaciones (6) para posibilitar el encaje ("e") de los entrantes (13) de la plancha (3).15. Molde (1) según la reivindicación 14, en el que las ondulaciones (6) de dichas paredes (7) laterales definen una pluralidad de resaltes (6a) que quedan dispuestos verticalmente con respecto a la base (2a) de dicho molde (1).</p> |
