一种定量化微生物菌种冻干品的制备方法

摘要

本发明公开了一种定量化微生物冻干品的制备方法，包括以下步骤：将稳定期的微生物稀释，得到均匀的稀释液，制成定量浓度的菌悬液；将菌悬液与保护剂混合，得到混合液；取定量混合液装瓶，-30℃以下预冻，之后真空冷冻干燥，并真空密封，得到定量化微生物冻干品；其中，保护剂含有0.1～10份的水溶性糖、0.1～5份的脱脂奶粉、0.1～5份的抗氧化剂、0.1～20份的明胶、0～10份的活性炭。本发明方法制得的微生物冻干品，含有基本定量的微生物，使用方便；只要保存在8℃以下即可保证其内微生物的活性，微生物的生化特性在保存期内基本没有变化。

主权项

一种定量化微生物菌种冻干品的制备方法，包括以下步骤：1)  将稳定期的微生物菌种稀释，得到均匀的稀释液，制成定量浓度的菌悬液； 2)  将菌悬液与保护剂混合，得到混合液；3)  取定量混合液装瓶，‑20℃以下预冻，之后真空冷冻干燥，并真空密封，得到定量化微生物菌种冻干品；其中，保护剂由3～5质量份的水溶性糖、0.5～3质量份的脱脂奶粉、5～13质量份的明胶、0.01～4质量份的活性炭的组成；水溶性糖为葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖中的至少一种；菌悬液中微生物与保护剂的比例为104～108cfu/每克保护剂。