发明名称 |
一种黑啤薄荷风味火腿肠及其加工方法 |
摘要 |
本发明涉及一种黑啤薄荷风味火腿肠及其加工方法,该火腿肠由主料和辅料制备而成,所述的主料包括:去皮鸡胸肉50-100kg,精瘦猪肉50-100kg,鸡皮10-20kg,黑啤5-10kg,所述辅料包括薄荷粉末50-100g,本发明还提供了上述火腿肠的加工方法,本发明将黑啤和薄荷加入到火腿肠,黑啤口感甘醇、浓郁,被广大的消费者认可,并且黑啤在夏天具有消暑避凉的功效,薄荷气息芳香宜人,具有提神醒脑的功效。风味独特的黑啤、薄荷两者的结合必将创造出一种流行的风味,迎合了市场对营养健康,风味独特的要求,具有广阔的市场前景。 |
申请公布号 |
CN102771822A |
申请公布日期 |
2012.11.14 |
申请号 |
CN201210291099.6 |
申请日期 |
2012.08.15 |
申请人 |
天津春宇食品配料有限公司 |
发明人 |
姚强 |
分类号 |
A23L1/317(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/317(2006.01)I |
代理机构 |
天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 |
代理人 |
韩敏 |
主权项 |
一种黑啤薄荷风味火腿肠,由主料和辅料制备而成,其特征在于:所述的主料包括:去皮鸡胸肉50‑100kg,精瘦猪肉50‑100kg,鸡皮10‑20kg,黑啤5‑10kg。 |
地址 |
300270 天津市大港区康达街235号 |