一种百合珠芽加工百合精粉加工工艺

摘要

本发明公开了一种百合珠芽加工百合精粉加工工艺，其步骤包括分片洗冷、切碎细磨、过滤与离心提粉和晒干四个步骤组成。本发明的加工工艺与传统鲜百合加工百合粉相比，其出粉率高达13﹪，且能够很好地保留百合的营养成分和功能性成分。本发明工艺简单，易操作，成本低，无公害无污染，便于不规模推广。

主权项

一种百合珠芽加工百合精粉加工工艺，其特征在于包括下列步骤：分片洗冷将百合珠芽在室温下放入浸泡池浸泡8‑10 h，去除附着物，再放入清洗池清洗，待加工；切碎细磨将洗净的百合珠芽装入粉碎机粉碎，操作时加入适量的清水，磨浆，反复磨3‑4次；此阶段操作注意每次倾倒磨浆液要剔除杂质；过滤与离心提粉获得磨浆液后，利用泵将磨浆液用管道送至120目、80目振荡筛，滤出杂质，再经过除砂机出去120目以上颗粒；将浆液放入离心机分离，在3000 r/min的速度下离心分离40‑50 min，倒出上层清液，得出湿块状粉；晒干将湿粉放入气流烘干机烘干，一次成形，得出含水量小于百分之五的细度120目以上的百合精粉，烘干的百合精粉，必须用缸等容器盛装，密封严实。